Para o amor da minha vida...

... que hoje é bebé! Parabéns querido!

O amor é...

Créditos

Obrigada pela pessoa maravilhosa que és e por me teres aturado com tanta paciência nestes 3 anos. Amo-te!!!

Cupcakes in a jar

Hoje de manhã ao ler os meus feeds, dei com um post que falava na grande moda dos cupcakes in a jar. Mas o que é isto? Simples. É um cupcake metido dentro de um potinho de vidro.

Parece que a febre tem vindo a aumentar e, como hoje até ia fazer cupcakes, resolvi experimentar.

Inspirei-me neste post e, aproveitando uns potinhos que tinha do Ikea, meti mãos à obra.

O resultado foi este...

Decorado com uma fitinha e uma etiqueta, dá um excelente presente!

Feliz Dia do Pai

Um beijo grande para o papá Orlando e para o papá Vitó...

E agora os presentes que o papá Vitó recebeu hoje da Eva...

Um postal em forma de camisa...

Uma tag para o papá colocar na mala de viagem...

E um marcador de livros

Primeira vez no sushi

Há duas semanas atrás (oh post atrasado!!!) o Vitó fez-me uma grande surpresa. Levou-me (no maior secretismo) a jantar a um restaurante japonês para, pela primeira vez, eu comer sushi.
Escusado será dizer que ameeeeeeeeei a surpresa e estava tudo delicioso. Até a Eva se deliciou com as iguarias japonesas! (só o arrozinho, claro!)!
Aqui ficam algumas fotos para a posteridade..

Pronta para começar a devorar o "petisco"

Hummmmm...

A beber saquê, pois claro!

A Eva a provar as iguarias

Tem bom aspecto, não tem?

O restaurante onde fomos foi o Sushi Nørregade (Nørregade 34 · 1165 København K), perto da estação de Nørreport. Podem dar uma vista de olhos (e abrir o apetite) aqui.

Feliz Dia Internacional da Mulher

Não é só pela igualdade de assentos no parlamento. Não é só pela igualdade de salários que (vá-se lá saber porquê) continuam a ser inferiores aos dos homens, apesar do mesmo cargo e responsabilidades. Não é só pelos seus direitos como mãe (que muitos patrões continuam a ignorar). É sobretudo pelos seus direitos como ser humano que continuam a ser desrespeitados por esse mundo fora...

Simples, fácil e barato!

Ele há coisas maravilhosas.

Andava eu na minha leitura diária pelos meus feeds, quando me deparei com um dos muitos posts sobre festas. Ao ver as fotos, reparei numa que tinha um banner a dizer "Happy Birthday". E olhando bem, vi que era um banner feito com aquelas bases de papel rendilhadas que se colocam por baixo dos bolos. E mais. No centro de cada base, tinha uma forminha de papel (daquelas para queques, cupcakes, etc) aberta com à qual se juntava uma das muitas letras que formava o banner.

Havia também uma espécie de grinalda toda feita com estas forminhas de papel coloridas.

Uma forma fácil, económica e bonita de fazer a decoração para uma festa.

Fotos: The Sweetest Ocasion

Haverá uma fórmula secreta?

Se há uma coisa que me deixa profundamente irritada, é ter que bater natas em chantilly. Tudo por causa dos malditos salpicos que ficam espalhados por toda a cozinha. Já tentei de tudo. Utilizei diferentes recipientes (mais fundos, mais rasos), várias velocidades na batedeira e... nada!

Será que existe uma fórmula secreta para bater natas sem me salpicar dos pés à cabeça?

Se alguém souber de uma, por favor diga. Vai poupar-me uns quantos cabelos brancos...

Parabéns Pai!

Diz que hoje é Dia de S. Valentim...

A sweet, for my sweet... AMO-TE!

Despedida de Hillerød e Brunch Tuga

Hoje foi dia de fazermos a despedida das pizzas do Gonzales, em Hillerød. Esta é a nossa pizzaria preferida, numa das vilas mais catitas da Dinamarca. Aqui situa-se também um dos mais lindos castelos que já vi, o Frederiksborg Slot.

No Gonzales, a Eva teve direito a um cantinho de pizza (só o pão, claro!) e foi ainda divertir-se um bocadinho no playground do restaurante.

Entretanto, faz hoje uma semana fomos ao Bistroen, em Copenhaga, para um brunch entre portugueses. Estiveram presentes quase 8 dezenas de compatriotas e foi uma manhã/tarde muito bem passada. A Eva, para variar, passou pelo colo de várias pessoas, andou a fazer das dela e arranjou um fã, o pequenino João.

Agradeço aqui à Cristina e à Susana, por nos proporcionarem estes momentos tão agradáveis e dos quais vou sentir, com certeza, muita falta.

Eu, o Vitó, a Anne (esposa do Paulo) e o Paulo Valente

Eu e a Susaninha

Eu, a Cristina, a Susana e a Irina

(Olha que quatro!)

Uma refeição diferente

Primeiro deixem-me soprar o pó aqui do cantinho... fuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!

Pronto, agora que está limpinho, vou deixar-vos uma receitinha que fiz ontem para o jantar. A Irina deu a dica de uns crepes enrolados em folha de arroz e, como há uma casa que vende artigos chineses aqui em Søborg, decidi investigar e lá fui.

Comprei as folhas de arroz e perguntei qual o melhor molho para acompanhar com os crepes. A senhora sugeriu-me o Hoisin Sauce, um molho feito a partir de batata doce, soja e sementes de sésamo que, apesar de ser um tantinho doce, ficou óptimo como acompanhamento. Eu juntei um pouquinho do molho nos legumes o que deu um saborzinho muito especial... e delicioso.

Então, vou deixar-me de bla bla bla e passar à receita. Mas antes, a foto...

(Não se assustem com o aspecto...)

Crepes de legumes em folha de arroz

Ingredientes:

- Pimento verde cortado em tirinhas

- Couve cortada em juliana

- Alho francês cortado às rodelas finas

- Cenoura ralada

- Azeite

- Sal e pimenta q.b.

- 1 colher de chá de Hoisin Sauce

(Eu não contabilizei a quantidade, fui cortando e fui fazendo até acabar o recheio).

Pré-aquecer o forno a 200º. Leve o azeite a aquecer e salteie os legumes até ficarem um pouco moles, mas não dourados. Tempere com sal e pimenta e adicione o Hoisin sauce. Envolva bem nos legumes.

Coloque água bem quente num prato onde possa demolhar as folhas de arroz. Demolhe, uma por uma por cerca de 20 segundos. Depois disponha a folha de arroz demolhada em cima de um pano húmido. Coloque por cima os legumes e enrole.

Disponha os crepes num tabuleiro e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até estarem estaladiços.

A festa do primeiro ano da Eva

Foi preparada com vários meses de antecedência e saiu do jeitinho que eu queria. Toda a decoração da mesa, a foto, os convites foram feitos com o maior carinho e entusiasmo, já que era a festa do primeiro aninho da nossa princesa. Tudo foi discutido entre mim e o Vitó. As cores da festa, o convite, o bolo de aniversário (lindíssimo feito pela Cristina Pereira) e, sem grande discussão, conseguimos facilmente chegar a consenso.

Tenho pena que a festa não tenha sido num espaço maior onde as crianças pudessem brincar à vontade mas, mesmo assim, acho que as crianças quando se juntam fazem a própria festa.

Como não podia deixar de ser, a Eva foi o centro das atenções. Andou de colo em colo e parece que sabia que a festa era para ela. Brincou até às tantas com os primos e primas e nessa noite, de tão excitada, quase não dormiu. Foi um dia muito especial. Principalmente para os papás!

A mesa

As ofertas para a criançada

Os balões gigantes com o nome da Eva

Com o primo Gonçalo

Linda no seu tutu

Os Parabéns

A apagar as velas

Com os papás babados

Na brincadeira até altas horas

De volta

Cá estou eu de volta ao frio dinamarquês (se bem que aquele frio húmido de gelar os ossos de Portugal não se deixa ficar atrás deste!). Cansada das férias, é verdade. Mas quando se tem crianças é assim mesmo e, desta vez, a Eva decidiu não dormir de noite por uma semana!A juntar à excitação normal de ver coisas e pessoas novas, uma valente constipação fez a nossa pirrolha andar rabugenta durante uma série de dias.

Rabugices à parte, a festa de aniversário da Eva foi linda (irei falar disso num post à parte) tal e qual eu tinha planeado. Deu muito trabalho, mas ficou tudo do jeitinho que eu queria!

Este ano o Natal foi passado no Porto. Com muitas doçarias a cumprir a tradição (e um presente maravilhoso!) e a Eva já a entrar no espírito. O padrinho Nuno vestiu-se de Pai Natal e foi vê-la, sem medo nenhum na brincadeira com o "velho das barbas".

No dia a seguir ao Natal, fizemos a segunda festinha de anos da Eva, para quem não pode estar na Moita. Apesar do sono e da constipação, a princesa andou bem-disposta e conseguiu aguentar até à noite para ir ao Capa Negra "comer" uma francesinha.

E estávamos de volta a Lisboa, para as comemorações do fim-de-ano, com tempo ainda para festejarmos o aniversário da madrinha Sara, um dia antes da grande noite.

A passagem de ano foi comemorada em família e a Eva aguentou, heroicamente, até à meia-noite! Abriu-se o champanhe, comeu-se as passas e era tempo de ir para a caminha, que a bebé e os papás já estavam "fora de prazo".

O dia de Ano Novo foi passado à mesa, uma vez mais em família e à noite foi tempo de despedidas, para no dia seguinte regressarmos à Dinamarca.

2011 está aí em força e espero que este seja um ano com muitas novidades. Os meus desejos são de muita saúde, paz e amor para todos! FELIZ ANO NOVO!